A Martha piace usare un boule rustico con dentro un po 'di segale per una briciola più densa e umida. Si tosta magnificamente senza seccarsi e rende la tela ideale per confit di aglio teneramente fuso, succosi pomodori Campari e prezzemolo fresco.
Preparazione di Lennart Weibull: 10 minuti in totale: 15 minuti Porzioni: 4
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 4 fette di pane rustico, come il boule
- Olio extra vergine di oliva, per spazzolare e irrorare
- Sale kosher e pepe macinato al momento
- 8 cucchiaini di purè di aglio Confit (da 1 testa)
- 4 pomodori piccoli, come Campari, tagliati a fettine sottili
- 1/4 tazza di foglie di prezzemolo leggermente confezionate
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 425 gradi. Spennellare il pane con olio; Condire con sale e pepe. Disporre su una teglia da forno e cuocere fino a doratura attorno ai bordi ma ancora morbido al centro, circa 10 minuti. Distribuire con aglio confit e completare con i pomodori. Irrorare con olio e cospargere di sale e prezzemolo.
