Punch Del Giardino Del Male

Chiamare frutta dai toni gioiello viene abilmente congelato in un blocco di ghiaccio usando una tortiera, quindi galleggiato in cima a un punch di Halloween arricchito con sake e vino di prugne. Il succo di melograno conferisce alla bevanda una tonalità rosso sangue molto adatta.

Preparazione Addie Juell: 10 minuti in totale: 4 ore 10 minuti Resa: per 10-12

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 grappolo di uva rossa o nera

• 12 kumquat, affettati
• 4 once di ciliegie buccia
• 1 tazza di semi di melograno
• 6 tazze di sake secco, come Gekkeikan Horin Junmai Daiginjo
• 1 1/2 tazza di vino di prugne, come Choya Umeshu
• 3 tazze di succo di melograno
• Seltzer
• Foglie commestibili di ibisco e begonia (opzionale)

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Riempi una tortiera da 8 pollici con 1/2 pollice di acqua; congelare fino al solido, almeno 4 ore.

• Passo 2 Disporre uniformemente i frutti in padella, riservando alcune ciliegie e una manciata di kumquat a fette e semi di melograno per servire. Riempi la padella con acqua a metà dei lati della frutta (non riempire eccessivamente, altrimenti il ghiaccio coprirà la frutta); congelare fino al solido, almeno 4 ore.
• Passaggio 3 In una ciotola capiente, unisci sake, vino e succo di melograno. Quando è pronto per servire, fai scorrere acqua calda attorno ai bordi della padella per allentare la muffa del ghiaccio; sformare delicatamente e galleggiare nella ciotola. Aggiungi ciliegie riservate alla ciotola con foglie commestibili. Per servire, mestoli il punch in bicchieri, quindi aggiungi seltzer e semi di melograno e kumquat riservati.