Inizia la giornata nel modo giusto friggendo le uova in una pozza di olio d'oliva - inclina la padella e versa l'olio caldo sopra le cime per dare ai bianchi bordi croccanti e una consistenza soffice. Divertiti con toast o nella nostra ciotola per la colazione con yogurt e verdure.
Preparazione Marcus Nilsson: 5 minuti in totale: 5 minuti Porzioni: 1
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti Olio extra vergine di oliva
- 2 uova grandi
- Sale kosher e pepe macinato al momento
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Versare 1/8 di pollice di olio in una padella piccola. Riscaldare a fuoco medio-alto fino a scintillare, circa 1 minuto. Rompere le uova in padella; condire con sale. Cuocere, inclinando leggermente la padella e versando ripetutamente olio sulle uova, finché i bianchi non sono leggermente gonfiati, croccanti e dorati lungo i bordi, e basta impostare ma i tuorli sono ancora bagnati, circa 2 minuti.
