Biscotti Ai Fiori Di Burro Di Arachidi

Uno dei nostri biscotti natalizi preferiti! Baci di cioccolato sono appollaiati in cima a libri di testo con biscotti al burro di arachidi in queste prelibatezze salate.

Preparazione di Bryan Gardner: 30 minuti in totale: 2 ore e 50 minuti Resa: 40

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 2/3 tazze di farina non setacciata setacciata setacciata

• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1 stick di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
• 1/2 tazza di zucchero semolato, più altro per il rotolamento
• 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro confezionato
• 1 uovo grande
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 2 cucchiai di latte intero
• 40 baci al cioccolato, come Hershey's

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Setacciare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola. Nella ciotola di un mixer dotato di attacco a paletta, sbattere insieme burro, burro di arachidi ed entrambi gli zuccheri a velocità medio-alta fino a ottenere una luce leggera e soffice, da 2 a 3 minuti. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Ridurre la velocità al minimo; alternare aggiungendo farina e latte, sbattendo fino a quando ben combinato. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti. Modellare l'impasto in palline da 1 pollice (1 cucchiaio da tavola ciascuna) e trasferirle su teglie rivestite con pergamena, distanziate di 1 pollice. Congela 30 minuti.

• Passo 2 Preriscalda il forno a 375 gradi. Cuocere le pentole rotanti a metà, fino a che non siano gonfie, leggermente incrinate sulla parte superiore e posizionate intorno ai bordi, da 12 a 15 minuti. Togliere dal forno e premere un bacio al cioccolato al centro di ciascun biscotto. Lasciare raffreddare sui fogli 5 minuti, quindi trasferire i biscotti su griglie e lasciar raffreddare completamente.