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Categoria: Cibo e bevande

Anisette

2024

Sommario:

Video: Anisette

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Video: Как приготовить лучшую анисовку домашнего приготовления 2024, Marzo
Anisette
Anisette
Anonim

Se potessi imbottigliare una sera d'inverno accanto al fuoco, sarebbe simile al nostro liquore all'anisette. I semi di coriandolo e finocchio e l'anice stellato si trasformano in un digesif speziato che puoi gustare da solo o mescolato con acqua per un drink più leggero. Sigillali con la nostra etichetta (ottieni il modello qui) e i festaioli ti saluteranno quando li apriranno.

anisette
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Addie Juell prep: 15 minuti in totale: 2 ore e 40 minuti Resa: produce otto bottiglie da 8 once

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 2 1/2 tazze di baccelli di anice stellato

  • 2 cucchiai di semi di finocchio
  • 2 1/2 cucchiaini di semi di coriandolo
  • 1 bottiglia (1,75 litri) di vodka neutra, come quella di Tito
  • 1 1/4 tazze di zucchero
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    In un mortaio e un pestello, o in un sacchetto richiudibile e un mattarello, schiaccia i baccelli di anice e i semi di finocchio e coriandolo. Tostare insieme in una padella a fuoco medio-alto fino a quando è fragrante, circa 1 minuto. Dividi tra 2 vasetti di vetro delle dimensioni di un quarto, quindi dividi uniformemente la vodka tra i vasetti. Lascia raffreddare completamente. Avvitare i coperchi sui barattoli, agitare delicatamente e lasciarli riposare in un luogo fresco e buio per 5 giorni.

  • Passo 2 Filtrare la miscela di vodka attraverso un setaccio a maglia fine foderato con una garza; scartare i solidi. In una pentola far bollire lo zucchero e 1 1/4 tazze d'acqua fino a quando lo zucchero non si dissolve; aggiungere alla vodka tesa. Lasciare raffreddare completamente, quindi refrigerare fino a freddo, 1 ora. Dividi tra otto bottiglie regalo da 8 once. Le bottiglie verranno conservate in frigorifero fino a 6 mesi. Per servire, versare 1,5 once direttamente sul ghiaccio o aggiungere 1 parte di anisette e 3 parti di acqua fredda in un bicchiere pieno di ghiaccio.

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