Instant Pot Corned Beef And Cabbage

Grazie all'impostazione della pentola a pressione su Instant Pot, puoi realizzare questo classico di San Patrizio in meno di due ore. Il piatto gradevole alla folla produce sempre succulenti carni in scatola e teneri cavoli. Servire con segale o pane rustico per assorbire tutti i deliziosi succhi di frutta.

Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 45 minuti in totale: 1 ora e 50 minuti Porzioni: 8

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 cucchiaino di semi di senape

• 1 cucchiaino di grani di pepe neri
• 1/2 cucchiaino di bacche di ginepro (circa 12)
• 1/4 cucchiaino di bacche di pimento (circa 6)
• 2 foglie di alloro essiccate
• 1 petto di manzo in scatola a taglio piatto (3-4 libbre), rifilato di grasso in eccesso
• 1 cipolla gialla, sbucciata e tagliata in quarti
• 3 spicchi d'aglio, schiacciati e sbucciati
• 1 1/2 libbre di carote, sbucciate e tagliate in pezzi da 3 pollici
• 1 1/2 libbre di patate rosse piccole
• 1/2 testa di cavolo verde (1 1/2 libbre), diviso in quattro in senso longitudinale
• Senape integrale, per servire

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

In un mortaio e un pestello, schiaccia grossolanamente i semi di senape, i grani di pepe, il ginepro, il pimento e le foglie di alloro (in alternativa, mettili in un sacchetto richiudibile e schiaccia con un mattarello). Aggiungi alla ciotola di un fornello a cottura multipla, insieme a petto, cipolla e aglio. Aggiungi abbastanza acqua per coprire completamente il petto, circa 8-10 tazze. Coperchio sicuro del multicucina. Cuocere a temperatura elevata "Pentola a pressione" per 1 ora e 25 minuti. Una volta completato il tempo, spegnere la macchina e rilasciare manualmente la pressione; rimuovere con attenzione il coperchio. Usando le pinze, trasferire il petto su un tagliere; tenda con pellicola per riscaldarsi.

• Passo 2 Aggiungi carote, patate e cavoli nella ciotola del multicucina. Fissare il coperchio, regolare nuovamente la valvola di pressione e cuocere a temperatura elevata su "Cottura a pressione" per 5 minuti. Una volta completato il tempo, spegnere la macchina e rilasciare manualmente la pressione; rimuovere con attenzione il coperchio (non lasciare che le verdure si siedano sull'impostazione di riscaldamento). Usando un cucchiaio forato, trasferisci le verdure su un piatto. Affettare finemente il petto contro il grano e trasferirlo sul piatto. Versare un po 'del liquido di cottura su petto e verdure; servire con senape.