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Categoria: Cibo e bevande

Gazan Smashed Avocados

2024

Sommario:

Video: Gazan Smashed Avocados

Video: Gazan Smashed Avocados
Video: MriD, Gazan - Танцы на лям (Премьера трека 2021) 2024, Marzo
Gazan Smashed Avocados
Gazan Smashed Avocados
Anonim

Gli avocado crescono in tutta la Striscia di Gaza e, in questa ricetta dello Zaitoun di Yasmin Khan, sono abbinati con aglio e peperoncino verde per un contorno piccante - pensalo come un guacamole di Gaza. Usa gli avocado più maturi che puoi trovare qui, poiché questi daranno i risultati più cremosi.

Gazan Smashed Avocados
Gazan Smashed Avocados

Porzioni di Matt Russell: 4

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 2 avocado Hass

  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 1 peperoncino verde tritato finemente
  • Succo di 1/2 limone, o qb
  • 2 cucchiai di yogurt greco o labneh
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, più altro per la pioviggine
  • Sale marino e pepe appena macinato
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • Sumac, per l'aspersione
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Dimezzare gli avocado nel senso della lunghezza e rimuovere le fosse; cucchiaio di carne in una ciotola e schiacciare con una forchetta (vuoi un po 'di consistenza, quindi non sentire il bisogno di renderlo completamente liscio).

  • Passo 2 Aggiungi aglio, peperoncino, succo di limone, yogurt e olio. Condire con sale e pepe; mescolare bene. Assaggia e regola il condimento con più succo di limone o sale, se lo desideri. Cospargere con semi di sesamo e sommacco; piovigginare con più olio. Servire immediatamente
  • Note del cuoco

    Ricetta e fotografia di Zaitoun: Ricette dalla cucina palestinese di Yasmin Khan. Copyright 2018 di Yasmin Khan. Ristampato con il permesso di WW Norton & Company, Inc. Tutti i diritti riservati.

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