Niente ceci qui! Questa cremosa interpretazione di hummus usa skyr e tahini. Servire con verdure arrosto, come le barbabietole, o gustare come salsa con cracker e cruditi di sesamo.
Preparazione di Lennart Weibull: 10 minuti in totale: 10 minuti Resa: produce 1 1/3 tazze
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti Sale kosher
- 1/2 cucchiaino di aglio tritato
- 1 tazza di skyr
- 3 cucchiai di Tahini
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Pepe appena macinato
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Cospargere un pizzico di sale kosher sull'aglio tritato; schiacciare in una pasta con il lato di un coltello. Trasferire in una ciotola con skyr, tahini, succo di limone e olio d'oliva. Condire con sale e pepe appena macinato e frullare fino a che liscio. Servire o conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.
