Uova Sode Con Vaso Istantaneo

I multicooker ricevono molti meritati elogi per la rapidità con cui possono mettere sul tavolo cibi di conforto invernale come zuppe e brasati. Ringrazia dove è dovuto, ma pensiamo che siano altrettanto ottimi per snack salutari di base, come queste uova sode. Con Instant Pot in servizio, bastano pochi minuti per preparare uova alla coque o sode perfettamente cotte. Meglio ancora, il vapore creato dal fornello li rende più teneri e super facili da sbucciare.

Preparazione di Bryan Gardner: 5 minuti in totale: 10 minuti Resa: 4 uova

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 4 uova

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Versa 1 tazza d'acqua in un multicooker da 6 quart. Posizionare l'inserto della griglia sul fondo della ciotola. Disporre le uova in un unico strato sulla griglia. Assicurare il coperchio e chiudere la valvola di pressione. Selezionare l'impostazione "Cottura a pressione", regolare la pressione su alta e impostare il timer per 3 minuti per cottura delicata, 4 minuti per cottura media o 5 minuti per cottura intensa.

Passo 2 Una volta completato il ciclo, rilasciare rapidamente la valvola di pressione. Rimuovere con attenzione il coperchio e, usando un paio di pinze, trasferire immediatamente le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per 2 minuti. Sbucciare e servire o conservare, non pelato, in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Note del cuoco

Se desideri produrre più uova di quelle richieste dalla ricetta, puoi inserire fino a dodici uova in un vaso istantaneo da sei litri.