Un dolcificante completamente naturale a due ingredienti ricco di vitamina C, questo miele di lampone dai toni gioiello. Provalo con un cucchiaio di toast di ricotta con una crepa di pepe nero; mescolato in seltzer con una spremuta di limone per un drink rinfrescante; o frullato con Digione, aceto di mele e olio d'oliva per un veloce condimento per insalata.
Preparazione di Chris Simpson: 5 minuti in totale: 40 minuti Resa: fa 1 tazza
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 tazza di miele delicato, come il trifoglio
- 6 once lamponi freschi (1 1/2 tazze)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Unire miele e lamponi in una piccola casseruola; cuocere a fuoco basso fino a ebollizione. Togliere dal fuoco; lasciare riposare 30 minuti. Filtrare, premendo sulla miscela con un cucchiaio (conservare i solidi per i frullati). Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 2 settimane.
