Un'iterazione più leggera del successo di festa ricco e di formaggio, questo tuffo fresco ed erbaceo è un antipasto piacevole alla folla che sarà pronto in pochi minuti.
Preparazione di Petrina Tinslay: 15 minuti in totale: 15 minuti Resa: per 8-10 persone
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 vasetto (12 once) di cuori di carciofi marinati
- 3 filetti di acciughe sott'olio
- 1/3 di tazza di foglie di prezzemolo fresche a foglia piatta leggermente confezionate
- 1 contenitore (17,6 once) yogurt greco semplice (1 3/4 tazze)
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva, più altro per la pioviggine
- Sale kosher e pepe macinato al momento
- Patatine fritte o cracker per servire
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Scolare i carciofi, riservando 3 cucchiai di marinata. Impastare i carciofi, la marinata riservata, le acciughe e il prezzemolo in un robot da cucina fino a tritare finemente. Aggiungi yogurt, olio, 2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe; pulsare ancora alcune volte per combinare uniformemente. Trasferire in una ciotola da portata. Irrorare con olio e servire con patatine a focaccia.
