Bento Box Tonno-Mela

Una nuova versione dell'insalata di tonno, questa versione pronta per il pranzo ha mele e finocchi croccanti e viene lanciata in una leggera salsa di olio d'oliva e limone. C'è anche una maionese all'erba per una facile immersione in modo da poter regolare il rapporto maionese-tonno di ogni boccone. Prepara l'insalata la sera prima e confeziona rapidamente una scatola di bento con cracker integrali e croccanti foglie di scarola al mattino per un pranzo da scrivania a stelle.

Preparazione di Justin Walker: 25 minuti in totale: 25 minuti Porzioni: 2 Resa: 2

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 3 cucchiai di succo di limone fresco

• 1 cucchiaio di senape di Digione
• zucchero
• 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
• Sale kosher e pepe macinato al momento
• 1 mela (come Honeycrisp)
• 1/2 bulbo di finocchio, affettato sottilmente
• Vasetto di tonno sott'olio (come il tonno bianco Oritz in olio extra vergine di oliva biologico)
• Maionese
• Foglie di basilico fresco finemente tritate
• Cracker di grano e foglie di scarola, per servire

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Sbattere insieme succo di limone, senape di Digione, un pizzico di zucchero e olio extra vergine di oliva; condire con sale kosher e pepe appena macinato. Taglia la mela a fiammiferi e lancia con il condimento. Aggiungere il finocchio a fette e un barattolo di tonno sott'olio; lanciare per combinare. Confezione in una bento box o altro contenitore richiudibile.

• Passo 2 Mescolare maionese e foglie di basilico fresco finemente tritate; Condire con sale e pepe. Metti in un piccolo scomparto la tua bento box (o un contenitore richiudibile separato). Mangia insalata di tonno con basilico-mayo, cracker di grano e foglie di scarola.

Note del cuoco

Preparare l'insalata di tonno e mela e lavare e asciugare la scarola la sera prima. Quindi prepara la maionese e prepara la bento box al mattino.