Logo it.holidaysbeauty.com
Categoria: Cibo e bevande

Pollo Brasato All'aceto E Aglio

2023

Sommario:

Video: Pollo Brasato All'aceto E Aglio

Video: Pollo Brasato All'aceto E Aglio
Video: Pollo all'aceto 2023, Dicembre
Pollo Brasato All'aceto E Aglio
Pollo Brasato All'aceto E Aglio
Anonim

Un brasato di ispirazione filippina simile ad adobo con la potente combinazione di aceto, salsa di soia, zucchero e aglio che funge sia da marinata che da salsa sobria. Una volta che il pollo è tenero e la salsa si riduce a una consistenza lucida, assume un sapore agrodolce che è delizioso condito su una ciotola di riso al cocco e bok choy al vapore.

Shira Bocar di pollo brasato all'aceto e aglio
Shira Bocar di pollo brasato all'aceto e aglio

Preparazione Marcus Nilsson: 10 minuti in totale: 3 ore Porzioni: 4

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 1/2 tazze di aceto di riso (non stagionato)

  • 1/2 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 1 cucchiaio di turbinado o zucchero di canna chiaro
  • 3 foglie di alloro
  • 1 testa d'aglio, chiodi di garofano sbucciati e schiacciati
  • Pepe appena macinato
  • 8 pezzi di cosce e cosce di pollo con l'osso in pelle (circa 3 chili in totale)
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Unire aceto, salsa di soia, zucchero, foglie di alloro, aglio e 1 cucchiaino di pepe in una ciotola; aggiungere il pollo e mescolare fino a quando non è ricoperto di marinata. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero almeno 2 ore e fino a una notte.

  • Passo 2 Rimuovere il pollo (riservando la marinata) e asciugarlo con dei tovaglioli di carta. Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio. Aggiungi metà pollo e cuoci fino a doratura, da 3 a 5 minuti. Girare e dorare gli altri lati circa 2 minuti in più; trasferire in un piatto e ripetere con il pollo rimanente.
  • Passaggio 3

    Riporta tutto il pollo e tutti i succhi accumulati nel forno olandese; aggiungi la marinata riservata, assicurandoti che il liquido arrivi a metà dei lati del pollo (potrebbe essere necessario annidarlo). Portare a ebollizione a fuoco lento, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere fino a quando il pollo è cotto e tenero, da 20 a 25 minuti. Trasferire il pollo in un piatto pulito. Scremare il grasso dal liquido con un cucchiaio e scartare le foglie di alloro. Aumenta il calore a medio-alto e riduci il liquido fino allo sciroppo (dovresti avere circa 1 tazza). Spargi la salsa sopra il pollo e servi.

  • Note del cuoco

    La marinata farà rosolare il pollo più rapidamente del solito al passaggio 2, quindi tienilo d'occhio e riduci il calore e i tempi secondo necessità.

Raccomandato:

Nuovo

Verdure Autunnali Con Mele, Ravanelli E Formaggio Cheddar

Questa insalata di verdure, mele affettate croccanti, ravanelli e croccante cheddar frico (una sottile cialda fatta con formaggio grattugiato in padella) è condita con una vinaigrette all'olio di semi di zucca, che ha un colore scuro, intenso e un sapore da abbinare . Cerca l'olio di semi di zucca nei negozi gourmet o nei mercati di alimenti naturali

Per Saperne Di Più
Ripieno Di Mele E Castagne

Questa ricetta è un delizioso ripieno per la nostra Turchia stagionata

Per Saperne Di Più
Frullato Di Banana E Mirtillo

Puoi sostituire i mirtilli con qualsiasi altra frutta congelata che ti piace

Per Saperne Di Più
Scelta Del Redattore
  • Buche De Noel Al Pistacchio E Cioccolato
    2023

    Per questo ceppo, la torta al cioccolato viene arrotolata con gelato al pistacchio, ricoperta di cioccolato e congelata

  • Frozen Bloody Marys
    2023

    Con o senza la vodka, rendi questo dispositivo di raffreddamento gelido per un brunch estivo caldo

  • Mela Napoleoni
    2023

    Mele speziate alla cannella e panna montata sono inserite tra strati sfogliati di pasta sfoglia in questo dessert soddisfacente e facile da preparare

  • Sciroppo Di Limone Semplice
    2023

    Questo sciroppo è un ingrediente del nostro Ouzo-Ade al limone

  • Fette Di Cachi Secche Al Forno
    2023

    Preparalo per il nostro budino di cachi al vapore

  • Porro Dip
    2023

    Serviamo questo tuffo con cetriolo, cavolfiore, finocchio, ravanelli daikon, jicama, cavolo rapa e sedano

Recensioni migliori per la settimana
Popolare per la giornata
  • Aioli Piccante
    2023

    Questa salsa più sana è il perfetto accompagnamento a piatti come i carciofi al vapore o come salsa piccante al crudite

  • Fudgy Devil's Food Cake Con Glassa Di Ganache Al Cioccolato
    2023

    Per l'ultimo amante del cioccolato, prepara questa ricca e densa torta al cioccolato con una glassa altrettanto intensa e cioccolata

  • Glassa Di Ganache Al Cioccolato Per La Torta Dell'alimento Del Diavolo Di Fudgy
    2023

    Questa glassa ricca e densa è il topper perfetto per la nostra torta di cibo del diavolo di Fudgy. Martha ha preparato questa ricetta nell'episodio 603 di Martha Bakes

  • "Tè" Ai Funghi
    2023

    Da brodo a scodella, bastano solo circa 15 minuti per montare questa ricetta. Puoi renderlo più allegro gettando riso cotto o quinoa appena prima di servire, o fare un extra se gli amici si fermano (moltiplica gli ingredienti per il numero di ospiti)

  • Ciambelle Ripiene Alla Gelatina
    2023

    Queste soffici ciambelle sono riempite con una marmellata di frutta, quindi condite con una semplice glassa per un dolce fritto che è semplicemente irresistibile. Martha ha preparato questa ricetta nell'episodio 602 di Martha Bakes

  • Involtini Primavera Croccanti Di Pollo E Arancia
    2023

    Questi involtini primavera - con ripieno di pollo, mela, cipolla verde, peperoni e lattuga - vengono grigliati fino a quando non diventano leggermente dorati e croccanti. Sono ideali per un buffet o un pranzo leggero