In questo facile lato del Ringraziamento, le patate dolci dai toni gioiello vengono arrostite lentamente e lentamente. Questo metodo pratico li rende così teneri da sciogliersi in bocca e la delicata temperatura del forno dà agli zuccheri naturali il tempo sufficiente per caramellare e approfondire il sapore della patata dolce. Servili con questo ricco e piccante Burro di prosciutto e zenzero di campagna da spalmare sulla cima.
Preparazione Con Poulos: 20 minuti in totale: 1 ora e 50 minuti Porzioni: 12
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 12 patate dolci medie, preferibilmente Beauregard a polpa d'arancia, lavate e asciugate
- 2 cucchiai di strutto o accorciamento
- 1 ricetta Country Ham-Ginger Butter, per servire (opzionale)
- Sale marino traballante, come Jacobsen, per servire
- Passo 2 Cuocere fino a quando le patate sono molto morbide e collassano, circa 1 1/2 ore. Lasciare avvolto in pergamena fino a quando non è pronto per servire, quindi dividere ciascuno per il lungo, cospargere con burro di prosciutto e zenzero e cospargere di sale.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 325 °. Strofina ogni patata con uno strutto 1/2 cucchiaino di lardo. Tagliare quadrati di pergamena abbastanza grandi da avvolgere ciascuna patata singolarmente. Avvolgere le patate, attorcigliare le estremità in direzioni opposte per formare un sigillo stretto. Trasferire su una teglia cerchiata rivestita con pellicola.
