Biscotti Di Pasta Frolla Zucchero-farina Di Mais Marrone

Farina di nocciole e zucchero di canna caramellato si uniscono in questa svolta sul classico biscotto di pasta frolla. Distribuiscili per Babbo Natale o come parte di un elegante tavolo da dessert distribuito in entrambi i giorni del Ringraziamento, i destinatari di questo biscotto adulto saranno sicuramente contenti!

Preparazione Con Poulos: 30 minuti in totale: 1 ora Resa: produce circa 35 biscotti

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 1 1/2 tazze di farina non sbiancata per tutti gli usi

• 1/2 tazza di farina di mais fine gialla o bianca
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro confezionato
• 2/3 di tazza di zucchero semolato
• 1 uovo grande, temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di pasta o estratto di vaniglia pura
• 1 cucchiaino di cannella in polvere, preferibilmente Ceylon

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Preriscalda il forno a 300 ° F. Sbattere insieme farina, farina di mais e sale. In un mixer dotato di attacco a paletta, sbattere il burro con zucchero di canna e 1/3 di tazza di zucchero semolato a media velocità fino a ottenere una luce leggera e soffice, da 2 a 3 minuti. Aggiungi uovo e vaniglia; battere fino a che liscio.

• Passo 2 Ridurre la velocità al minimo e aggiungere gradualmente la miscela di farina, battendo fino a quando non combinati. Versare un po 'di 2 cucchiai (1 oncia) di pasta in ogni tazza di una mini teglia per muffin. Colpisci con fermezza la latta contro un contatore alcune volte per garantire che l'impasto raggiunga i bordi inferiori di ogni tazza. Appiattire le cime con le dita.
• Passaggio 3 Cuocere fino a quando i biscotti sono dorati e impostati, da 25 a 30 minuti. Lascia raffreddare in stagno 5 minuti. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare rimanendo 1/3 di tazza di zucchero semolato e cannella. Capovolgi i biscotti. Lavorando con alcuni alla volta, gettare i biscotti nello zucchero alla cannella per ricoprire uniformemente; trasferire su una gratella e lasciare raffreddare completamente. (I cookie possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 1 settimana.)