Con solo due ingredienti e un tempo di cottura di soli cinque minuti, questo brodo di gamberi veloce e gustoso è perfetto per esaltare piatti a base di pesce come risotti o scampi di gamberi.
Lennart Weibull totale: 5 minuti Resa: fa circa 1 tazza
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti Gusci di gamberi, da 1 libbra di gamberi grandi
- 1 spicchio d'aglio
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Metti i gusci di gamberi e lo spicchio d'aglio intero in una piccola casseruola e aggiungi 1 1/4 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, 5 minuti. Filtrare il brodo, scartare i solidi e metterlo da parte. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino a 2 giorni o congelare fino a 3 mesi.
