Bocconcini Di Pasta Sfoglia Gooey Gouda

Questi antipasti di formaggio e facili da quattro ingredienti ti ricorderanno la "en croûte" cotta al forno, che è il termine francese per tutto ciò che è cotto in pasticceria. Qui, i deliziosi pacchi portatili sono realizzati con pasta sfoglia ripiena e riempiti con formaggio Gouda alle noci. Conditi con una cucchiaiata di marmellata di mirtilli rossi per dolcezza, saranno i primi ad andare sul tavolo del buffet!

Preparazione Con Poulos: 15 minuti in totale: 1 ora Resa: per 24

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti Farina per tutti gli usi non candeggiata, per spolverare

• 1 sfoglia (circa 14 once) di pasta sfoglia al burro, scongelata
• 2 cucchiai di senape di Digione
• Gouda da 1/2 libbra, scorza rimossa, tagliata in 24 cubetti da circa 3/4 di pollice
• Marmellata di mirtilli rossi e pepe nero appena macinato, per servire

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Preriscalda il forno a 425 ° F. Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta su un rettangolo di circa 11 per 16 pollici. Taglia i bordi dritti in un rettangolo di 10 per 15 pollici. Con i denti di una forchetta, pungere la pasta dappertutto a intervalli di 1/2 pollice. Tagliare in ventiquattro quadrati da 2 1/2 pollici (una griglia da 4 per 6). Premi ogni quadrato nella tazza di una mini teglia per muffin. Cucchiaio 1/4 di cucchiaino di Digione sul fondo di ogni guscio di pasta. Conservare in frigorifero fino a quando la pasta è ferma, almeno 15 minuti.

• Passo 2 Cuocere fino a quando le coppe di pasta sfoglia sono dorate lungo i bordi e iniziano a fissare, circa 15 minuti. Lavorando rapidamente, togli dal forno e premi un cubo di formaggio al centro di ogni pasta con la maniglia di un cucchiaio di legno. (Il formaggio dovrebbe premere la pasta per raggiungere il fondo della tazza.)
• Passaggio 3 Continua a cuocere fino a quando la pasta non diventa dorata e il formaggio si scioglie, per altri 8-10 minuti. Lasciate raffreddare in barattoli alcuni minuti. Trasferire su un vassoio da portata, coprire con marmellata e cospargere di pepe. Servire caldo

Note del cuoco

I morsi cotti e raffreddati possono essere congelati in un contenitore ermetico fino a 1 mese. Riscaldare dal congelato in un forno a 425 ° F fino a quando non viene riscaldato, circa 10 minuti.