Lanciando la sceneggiatura su come dovrebbe essere un hash, questa meraviglia unica scambia patate con cavolfiori e broccoli tritati finemente, rendendo questa semplice cottura a base vegetale tanto nutriente quanto deliziosa.
Preparazione di Chris Simpson: 20 minuti in totale: 55 minuti Porzioni: 6
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1 cavolfiore a testa piccola, tagliato, animato e tagliato a cimette
- Broccoli da 1 libbra, tagliati, pelati e tagliati a pezzi da 1 pollice (verdure e steli)
- 1 peperone rosso, seminato e tagliato a dadini
- 1/2 cipolla rossa, a dadini (1 tazza)
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
- Sale kosher e pepe nero appena macinato
- 2 tazze confezionate di spinaci baby
- 6 uova grandi, temperatura ambiente
- Passo 2 Rimuovere il foglio dal forno; mescolare gli spinaci. Fai 6 piccoli pozzetti in miscela con la parte posteriore di un cucchiaio. Rompere un uovo in ogni pozzetto e infornare fino a quando i bianchi non sono appena impostati, circa 5 minuti. Condire le uova con sale e pepe e servire immediatamente.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 425 ° F. Pulisci il cavolfiore in un robot da cucina fino a quando non sarà tritato finemente (dovresti avere circa 4 tazze). Trasferire su una teglia cerchiata. Ripetere con i broccoli e trasferirli sulla teglia. Aggiungere il peperone e la cipolla rossa e condire con olio d'oliva; lanciare fino a quando ben combinato. Condire con sale e pepe; spalmare in uno strato uniforme e arrostire, mescolando una volta, fino a quando non diventa dorato attorno ai bordi, da 25 a 30 minuti.
