Bocconcini Di Pollo Croccanti

2023 Autore: Rosalind Benson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-05-21 05:18

I pasti felici a casa sono ancora più facili con questa ricetta semplice e veloce per le crocchette di pollo croccanti fatte in casa.

Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 10 minuti totali: 35 minuti Resa: per 4-6 persone

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 4 petti di pollo disossati e senza pelle (2 libbre in totale), tagliati in pezzi da 1 pollice

• Sale kosher e pepe macinato al momento
• 1/2 tazza di yogurt greco
• 2 tazze di panko
• Olio vegetale, per friggere

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Metti il pollo in una ciotola media. Salare e pepare, aggiungere lo yogurt e mescolare fino al rivestimento. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 15 minuti (o conservare in frigorifero, coperto, fino a 2 ore).

• Passo 2 Metti il panko in una ciotola poco profonda. Usando una forchetta, lancia alcuni pezzi di pollo alla volta in panko per ricoprirli; picchiettare per aderire.
• Passaggio 3 Versare abbastanza olio in una padella larga e dritta per raggiungere 1/2 pollice sui lati. Calore a medio-alto; l'olio sarà pronto quando una briciola di panko sfrigola quando viene lanciata dentro. Lavorando in lotti, cuocendo il pollo, girando a metà con le pinze, fino a doratura e cuocendo, 4-5 minuti per lotto.
• Passaggio 4 Trasferire su una teglia da forno foderata; condire con sale. (Rimuovere e gettare eventuali frammenti di rivestimento nell'olio da cucina con un cucchiaio forato prima di cuocere i lotti rimanenti.)