Pasta Per Pizza Facile E Veloce

Fare l'impasto per la pizza da zero è senza dubbio un lavoro d'amore e di miseria; ma ciò non significa che non possa essere anche veloce e facile. Solo 30 minuti dopo aver formato e riposato l'impasto, puoi usarlo come base per questa classica torta, o diventare creativo e fare qualcosa come questa pizza tricolore per insalata o una fetta ispirata agli antipasti.

Leggi la ricetta completa dopo il video. prep: 10 minuti in totale: 40 minuti Resa: fa 1 libbra

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 2/3 tazza di acqua calda (110 ° F)

• 1/4 oncia di lievito secco attivo (non rapido aumento; 2 1/4 cucchiaini da tè)
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi non sbiancata, più altro per spolverare
• 1 1/4 cucchiaini di sale kosher
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura

Indicazioni

Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

Unisci acqua, lievito e zucchero in una ciotola; lasciar riposare fino a quando la schiuma, circa 5 minuti. Aggiungi farina, sale e olio e mescola fino a quando non si forma un impasto sfilacciato. Trasferire su una superficie di lavoro leggermente infarinata.

• Passo 2 Impastare con le mani infarinate fino a quando l'impasto è liscio, elastico e appiccicoso ma non più appiccicoso, circa 5 minuti. Trasferire in una ciotola spazzolata con olio, girando l'impasto per ricoprire uniformemente. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in un luogo caldo e senza correnti d'aria fino a raddoppiare il volume, da 30 a 45 minuti.

Note del cuoco

Questo impasto per pizza può essere preparato e refrigerato fino a un giorno prima; Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.