Un lato perfetto per un facile antipasto di una settimana o per una cena, questa semplice insalata di finocchi e avocado non ha bisogno di una vinaigrette. I segmenti luminosi e succosi del mandarino satsuma forniscono acidità, quindi tutto ciò che serve per finire il piatto è un filo di buon olio extra vergine di oliva.
Johnny Miller totale: 5 minuti Porzioni: 2
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 1/2 bulbo di finocchio piccolo, tagliato a fette sottili
- 1 mandarino, come satsuma, mandarino o clementina, pelato e segmentato
- 1/2 avocado, pelato, snocciolato e tagliato a fettine sottili
- Olio extra vergine di oliva, per servire
- Sale marino traballante e pepe macinato fresco, per servire
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Disporre il finocchio, i segmenti di mandarino e l'avocado su un piatto. Irrorare con olio e cospargere di sale e pepe.
Note del cuoco
Sentiti libero di ridimensionare questa ricetta per servire più persone.
