Questo muesli fatto in casa facile e veloce è come una buona borsa di trail mix - ma ancora meglio! Arachidi salate, ciliegie secche e scaglie di grasso di cocco tostato formano i mix-in, mentre un albume viene aggiunto prima della cottura per mantenere questo lotto pieno di grappoli snack. Infine, una combinazione di olio d'oliva, miele e zucchero di canna infonde ad ogni avena che cola il colesterolo una dolcezza salutare.
Preparazione di Lennart Weibull: 15 minuti in totale: 1 ora e 15 minuti Resa: produce circa 7 tazze
ingredienti
Lista di controllo degli ingredienti 3 tazze di fiocchi d'avena
- 1 tazza di fiocchi di cocco non zuccherati essiccati
- 1 tazza di arachidi tostate non salate
- 1/3 di tazza di miele
- 1/3 di tazza di olio extra vergine di oliva
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro confezionato
- 3/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1 grande albume, sbattuto
- 1/2 tazza di ciliegie secche o mirtilli rossi
- Passo 2 Mescolare le ciliegie e cuocere altri 5 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di servire o conservare.
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1
Preriscalda il forno a 300 ° F. Su una teglia cerchiata, mescola avena, arachidi, noce di cocco, miele, olio, zucchero, sale e albume fino a quando non saranno completamente combinati. Distribuire in uno strato uniforme ai bordi del foglio. Cuocere, mescolando ogni 15 minuti, fino a doratura, da 40 a 45 minuti.
Note del cuoco
Il muesli può essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 settimane o nel congelatore per un massimo di 3 mesi
