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Categoria: Cibo e bevande

Tostadas Ripieni Di Formaggio

2023

Sommario:

Video: Tostadas Ripieni Di Formaggio

Video: Tostadas Ripieni Di Formaggio
Video: TACOS VELOCI: RICETTA CON SALSICCIA 2023, Dicembre
Tostadas Ripieni Di Formaggio
Tostadas Ripieni Di Formaggio
Anonim

I Tostada sono un modo semplice e veloce per aggiungere un po 'di eccitazione alla solita serata di taco, e questa versione senza carne non fa eccezione. Perché tra le tortillas croccanti, la purea di fagioli neri cremosa e il chipotle affumicato (oh, e abbiamo menzionato un sacco di formaggio fuso?) C'è molto divertimento delizioso con questa cena di 30 minuti.

Tostadas ripieni di formaggio Lauryn Tyrell
Tostadas ripieni di formaggio Lauryn Tyrell

Ren Preparazione più completa: 20 minuti in totale: 30 minuti Porzioni: 4

ingredienti

Lista di controllo degli ingredienti 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura

  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato e affettato
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente, più foglie per servire
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, non drenati
  • 1 cucchiaio di peperoncino tritato in salsa di adobo
  • Sale kosher e pepe macinato al momento
  • 8 tortillas di mais (5 pollici)
  • 5 once Monterey Jack, grattugiato (1 tazza colmo)
  • Lattuga grattugiata, ravanelli a fette e salsa, per servire
  • Indicazioni

    Elenco di controllo delle istruzioni Passaggio 1

    Scaldare l'olio in una padella a medio-alta. Aggiungi l'aglio e cuoci fino a quando non diventa dorato. Mescolare il coriandolo tritato e il cumino, quindi i fagioli con liquido, chipotle e 1/2 tazza d'acqua. Condire con sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa, da 6 a 7 minuti.

  • Passo 2 Preriscaldare la griglia. Posizionare 4 tortillas su una teglia cerchiata spazzolata con olio. Dividi il formaggio tra loro, ammucchiato nei centri e aggiungi le tortillas rimaste. Spennellare con olio. Cuocere alla griglia, ruotando il foglio una volta, fino a quando le parti superiori sono croccanti, 3-4 minuti.
  • Passaggio 3 Capovolgere e grigliare fino a quando i secondi non saranno nitidi, 2 o 3 minuti in più. Smash fagioli con la parte posteriore di un cucchiaio e distribuire il composto su tostadas. Top con foglie di lattuga, ravanelli, salsa e coriandolo; servire.

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